家用意式浓缩咖啡机真的值得买吗？ - 知乎

　　想自己做浓缩咖啡喝 并不是狂热爱好者 只想在家里能自己做咖啡饮品 家用的咖啡机做出来是不是真的和外面的差别很大？？如果值得买能不能推荐几款？？

　　本来是想推荐在选择适合自己的咖啡设备之前看一看这篇文章：DimLau：第七章：选购自己的趁手装备

　　但是，问题描述里已经说：想自己做浓缩咖啡喝 并不是狂热爱好者 只想在家里能自己做咖啡饮品

　　相比，对自己的口味已经比较了解。根据这个我个人感觉可能胶囊机就足够：

　　比如 Nespresso 系列有没有哪位咖啡专家可以给介绍家用胶囊咖啡机的？

　　或者更低价格的多趣酷思系列（更适合我制作多口味的饮料）雀巢新出的 DOLCE GUSTO 胶囊咖啡机怎么样？

　　至于意式咖啡机（特指半自动），可能在准备咖啡豆、研磨、以及咖啡机本身的操作和养护上都更需要花精力。我之前写过四台机器的体验文，并非推荐，因为家用型号我使用的比较少，没法更全面对比，大体可以看一下挑选时的注意事项：DimLau：四台家用半自动咖啡机试用分享

　　是否值得买取决于对浓缩咖啡的要求有多高，以下几点可以帮助理思路：常喝的咖啡种类有哪些，是纯喝浓缩，还是加奶变成奶咖，还是加水变成美式？加奶一般会降低对浓缩咖啡的要求，也就相应降低对咖啡机的要求，除非是想拉花；美式除了浓缩加水也可以透过爱乐压或者手冲滤杯获得。爱乐压、摩卡壶的出品可以接受吗？胶囊机呢？爱乐压摩卡壶本身不贵，对超市现成咖啡粉也有一定宽容度，试错成本低；胶囊机操作和清洗简便，启动速度和维护难度完爆专业机种，出品稳定度奇佳，如果更看重浓缩口味多就 Nespresso，喜好奶咖花样多就 Dolce Gusto，美式机 Vertuo 两头不到岸就算了。是否喜欢自己动手做咖啡的仪式感，以及预算足够买一台好的咖啡磨吗？如果胶囊机不能满足，又确实能喝出现磨咖啡的差别，那下一步的关键是咖啡磨：一台研磨质量高的磨豆机即使搭配爱乐压摩卡壶也能出来很不错的黑咖啡，虽然没有真意式浓缩的油脂，但变成美式或者加奶也差不太多。手动磨豆机从泰摩、1Z 之类的起跳，电动机起跳点更高一些。这样整套下来成本可以买中高配胶囊机了，所以喝的出差别才值得跳进这个坑。胶囊机唯一相对不足的是浅烘培精品豆，多数胶囊还是走深烘培焦香路线的。有咖啡磨又喜欢鼓捣咖啡的仪式感，可以看一下国产简一、英国 ROK GC、美国 Flair 这样的拉杆机，或者 9Barista 这种黑科技产品。是否靠谱就看这个设备能否产生并维持稳定的压力和水温，所以一些玩具便携浓缩机就算了，同理太便宜的玩具磨请忽略。以上三点都跨过，愿意为了一杯满意的浓缩花大价钱，反复调整磨粉精细度，能忍受半自动机价格昂贵占地巨大，开机烧水慢，操作复杂等等缺点…… 可能算题主口中的狂热爱好者了吧。到这步就可以从铂富 870/875、Gaggia Classic、Lelit Anna、Rancilio Silvia、惠家 310 之类的机种开始看。跟咖啡磨一样，便宜半自动机有很多不靠谱的，分分钟搞不过胶囊。判断玩具机的简单标准是是否采用增压滤碗，也就是滤网下方增设了一个小孔来维持萃取压力的设计。增压滤碗通常是作为压力不稳或者针对现成咖啡粉研磨过粗的补救手段。一些专业牌子也有增压滤碗，倒不是说一定出不来好咖啡，只是增压滤碗本身限制了流速，对于好豆好研磨来说是种掣肘，流速限制减少了可选的萃取参数。

　　随着咖啡近几年越来越火，很多朋友不仅仅满足在外喝咖啡，而且还想要在家里面制作咖啡，这也促进了这几年咖啡机市场的发展。针对你的提问我来回答一下~

　　在选购咖啡机的时候最好要对咖啡机有一个基本的了解，起码要知道一些分类和功能作用。

　　如果你是一心想喝咖啡又不想花大量时间去研究怎么制作咖啡，怎么学会操作咖啡机，护理咖啡机等等，那么你可以再缓缓，先不急着购买。

　　如果是真的想要购入，那么你更加适合一些简单的咖啡机（如美式咖啡机和胶囊咖啡机）或者一些咖啡壶，简单方便又快捷。

　　其次还要结合你的生活习惯，喝咖啡的频率、喝咖啡的时间、可支配时间够不够等等

　　如果你喝咖啡的频率很低，那你还不如直接在外面咖啡店买（当然你想体验自己制作除外）

　　以上问题都没有，而且你是咖啡爱好者，咖啡拉花爱好者，喜欢制作咖啡，一日喝多杯，钟爱各种奶咖等等，那么你确实可以购入一些需要基础的咖啡机（如意式全自动，意式半自动）

　　这类咖啡机都是需要我们花时间去学习的，需要一定的基础的。

　　有兴趣的朋友们可以看我下面写的介绍咖啡机和咖啡壶的文章：2022年3月最新咖啡机推荐选购指南（高性价比推荐，低中高端一应俱全）小白怎么选的指南（各类型号优缺点分析）/意式半自动、全自动，美式全自动，胶囊式咖啡机2022年咖啡壶（虹吸壶、摩卡壶、法压壶、手冲壶）介绍/咖啡壶选购与推荐 干货满满。一篇文章从小白到基本了解~

　　以上文章看完或者对咖啡机有一定了解后，开始第二步，

　　结合自己的需求

　　1）我自己的定位是什么？

　　（你是想家用还是商用？咖啡专业者还是新手小白？职员还是学生？）

　　2）我想要什么样的咖啡机？

　　（想喝意式咖啡？想喝美式咖啡？想喝奶咖？想喝种类各异，不同风味的咖啡？）

　　3）这台咖啡机能够满足我想要的要求吗？

　　（价格合理吗？质量OK吗？制作速度快吗？操作便捷吗？制作效果好吗？护理容易吗等等一系列的问题，

　　你要把自己特别关注的要求列出来再去选购一台咖啡机才更合心意。）

　　这个时候就需要你去了解咖啡机深层次的结构和参数，以及一些重要的功能等等。咖啡机没有明确的好坏之分，只要能够更好的满足你的需求就是最好的。根据实际条件量力而为最为恰当，并非贵的，功能多的就一定适合自己。

　　我下面这篇文章概括了一些选购的重要指标，你们可以参考一下~2022年咖啡机（家用、商用）小白、新手选购，推荐的注意事项，干货满满/半自动、全自动、胶囊咖啡机。一篇文章从小白到基本了解咖啡机~

　　其实当你有一定的经验基础之后，加上购买一些好的材料（咖啡豆）和一些好的设备，你会发现自己制作的可以比外面的更好喝~

　　这个就需要你自己去感悟和体会了，当你“入坑”之后，会发现咖啡文化的乐趣，甚至是爱上这个文化~

　　刚入门的家用咖啡机，买个好几万的大可不必，设备可以跟随技术水平逐渐进阶。

　　5000元是选购的一个节点吧，作为新手先不要考虑超过五千的咖啡机~

　　等以后自己能力上来后再去接触更多好的机型。

　　以上就是我给你建议了，希望对你有帮助，喜欢的可以点赞收藏哦~

　　去年狠下心买了火箭R58，目前已经用了9个多月了，在这之前也林林总总用过十来台家用咖啡机，来回答一下这个提问还是比较合适的。而且我的经历应该就是目前很多咖啡爱好者即将要经历的或者是已经经历过的。

　　刚开始喝速溶咖啡，慢慢转而喝黑咖啡，开始喝挂耳咖啡，觉得不尽兴开始买咖啡机自己在家里做咖啡。

　　不如跳过中间几步，直接买一台家用咖啡机，在家里鼓捣鼓捣，还能顺便学习一下做咖啡的小技巧，慢慢的也就能熟能生巧了。

　　所以你要问我家用意式浓缩咖啡机真的值得买吗?我肯定会回答你：值得买！

　　千元以下买东菱，但后期极大概率还会更新换代，还会继续升级。

　　3000元以内可以考虑苏泊尔SW-CFB301，大促的时候2999元可以拿下。

　　金属机身加上正向的一大块菜单显示屏，上方是自带的研磨器，整体的颜值不错。

　　侧面是调节研磨度的旋钮，一共支持11个档位的调节，从意式到法压壶基本都可以适配。

　　萃取的表现也不错，浓缩咖啡液的油脂很丰厚。粉碗方面一共给了四套，两套加压粉碗，两套不加压的，加压粉碗主要是为了方便新手使用，不容易翻车。

　　最后就是蒸汽棒，打发奶泡的表现基本合格。

　　不吹不黑，3000以内价位段的性价比还是很高的。

　　如果预算比较充裕的话可以选择的空间就更大了，像兰奇里奥小s，格米莱鹦鹉，格米莱企鹅，lelit bianca V3，Rocket app这些都是非常经典且口碑也不错的型号。

　　如果觉得半自动咖啡机用起来太麻烦的话倒是可以考虑胶囊咖啡机，喜欢喝花式咖啡的可以买多趣酷思，平时就喝喝浓缩咖啡的话就选nespresso，米家心想，illy这些品牌。

　　下面三台胶囊机都是我前两年买回来测试的，用起来都没什么难度，整体表现也都稳定，从左往右依次是米家心想、nespresso，多趣酷思。

　　小的机器出液流速会相对慢一些，心想胶囊咖啡机出一杯30ml的咖啡液就得等好久……

　　再不济，就买个摩卡壶和奶泡机，支出不大，也能体验到做一杯咖啡的快乐。

　　摩卡壶的测评可以移步下面这篇文章↓↓↓↓↓多肉君：2023年摩卡壶推荐，实测5款摩卡壶，含Bialetti比乐蒂摩卡壶，Zigo，Bincoo等摩卡壶推荐（2月更新）